জিরো ফ্যাট ফুডস পাইকারি কাস্টমাইজেশন

ফ্যাট-মুক্ত খাবার উৎপাদনের অজানা পদক্ষেপ

• ধাপ ১: উপাদান মিশ্রণ
  

  কনজ্যাক ময়দা বিভিন্ন তাৎক্ষণিক মাল্টি-গ্রেইন উপাদানের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করার মাধ্যমে উৎপাদন প্রক্রিয়া শুরু হয়। এই মিশ্রণটি চূড়ান্ত পণ্যের পছন্দসই স্বাদ এবং গঠন বজায় রেখে পুষ্টির ভারসাম্য নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• ধাপ ২: এক্সট্রুশন
  

  মিশ্রিত উপাদানগুলিকে তারপর জলের সাথে মিশিয়ে একটি আঠালো ডো তৈরি করা হয়। মাল্টি-গ্রেইন উপাদানগুলিতে স্টার্চকে জেলটিনাইজ করার জন্য তাপ প্রয়োগ করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি বাঁধাইয়ের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে, যা নিশ্চিত করে যে রান্নার সময় ভাত তার আকৃতি এবং গঠন ধরে রাখে।

• ধাপ ৩: এক্সট্রুশন
  

  জেলটিনাইজড মিশ্রণটি বিশেষ সরঞ্জামের মাধ্যমে চালের আকৃতির কণায় এক্সট্রুড করা হয়। এক্সট্রুডেশন অভিন্ন আকার এবং গঠন নিশ্চিত করে, যা ধারাবাহিক রান্নার ফলাফলের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

• ধাপ ৪: আগে থেকে রান্না করা
  

  চাল বের করার পর, চাল একটি প্রাক-রান্না প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যা দানাগুলিকে আংশিকভাবে রান্না করতে সাহায্য করে। এই ধাপটি তাৎক্ষণিক চাল তৈরির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা গ্রাহকদের জন্য দ্রুত এবং সহজে রান্না করা যায়।

• ধাপ ৫: ঠান্ডা করা
  

  আগে থেকে রান্না করার পর, রান্না বন্ধ করার জন্য চাল দ্রুত ঠান্ডা করা হয়। এই দ্রুত ঠান্ডাকরণ পণ্যের গুণমান এবং গঠন বজায় রাখতে সাহায্য করে, এটি তাজা এবং প্যাকেজ করার জন্য প্রস্তুত থাকে তা নিশ্চিত করে।

• ধাপ ৬: মান নিয়ন্ত্রণ
  

  উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে, কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়িত হয়। পণ্যের প্রতিটি ব্যাচের স্বাদ, গঠন এবং সুরক্ষা পরীক্ষা করা হয় যাতে নিশ্চিত করা যায় যে তারা শিল্পের মান এবং গ্রাহকের প্রত্যাশা পূরণ করে।