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Fabrication de la gelée probiotique : ingrédients et informations sur la fabrication — ketoslimmo
02/09/2025
Pour les grossistes et les partenaires de marques distributeurs, choisir un fabricant de gelée probiotique fiable est une décision commerciale cruciale. Il ne suffit pas d'un produit ; il faut avoir confiance dans les ingrédients, le processus de production et le contrôle qualité.
Chez Ketoslimmo, usine chinoise spécialisée dans les aliments à base de konjac, nous misons sur une transparence totale. Cet article détaille notre processus de fabrication pour vous aider, en tant qu'expert en approvisionnement, à faire un choix éclairé.
1. Sourcing et ingrédients : la base de la qualité
Le voyage d’une gelée probiotique de haute qualité commence bien avant la production, avec une sélection méticuleuse des ingrédients.
Raifort Glucomannane : Nous utilisons comme base de base de la farine de konjac de qualité alimentaire. Cette fibre soluble naturelle confère à notre gelée sa texture unique et ses principaux bienfaits pour la santé, comme la satiété et le bien-être digestif.
Souches probiotiques : Il s'agit du composant le plus critique et le plus délicat. Nous utilisons des souches probiotiques stables à température ambiante et rigoureusement étudiées (comme Bacillus coagulans ou Lactobacillus), connues pour leur taux de survie dans le tube digestif. Tous les probiotiques ne résistent pas à la fabrication ; nous sélectionnons des souches dont la résistance à la chaleur pendant le mélange est prouvée et qui restent viables jusqu'à la consommation.
Prébiotiques : Souvent, nous incluons des fibres prébiotiques (comme les FOS ou l’inuline) pour agir comme « nourriture » pour les probiotiques, améliorant ainsi leur efficacité – une synergie connue sous le nom de synbiotiques.
Autres ingrédients : Nous utilisons des édulcorants naturels (par exemple, stévia et érythritol), des arômes et colorants naturels de fruits, ainsi que de l'eau purifiée. Tous les ingrédients sont sans OGM, sans gluten et sans allergènes.
Aperçu de Ketoslimmo : Notre atout en tant qu'usine source réside dans le contrôle direct de notre chaîne d'approvisionnement. Nous nous approvisionnons en matières premières en vrac, ce qui garantit non seulement la rentabilité de vos commandes en gros, mais aussi une qualité et une traçabilité constantes dès le départ.
Raifort Glucomannane : Nous utilisons comme base de base de la farine de konjac de qualité alimentaire. Cette fibre soluble naturelle confère à notre gelée sa texture unique et ses principaux bienfaits pour la santé, comme la satiété et le bien-être digestif.
Souches probiotiques : Il s'agit du composant le plus critique et le plus délicat. Nous utilisons des souches probiotiques stables à température ambiante et rigoureusement étudiées (comme Bacillus coagulans ou Lactobacillus), connues pour leur taux de survie dans le tube digestif. Tous les probiotiques ne résistent pas à la fabrication ; nous sélectionnons des souches dont la résistance à la chaleur pendant le mélange est prouvée et qui restent viables jusqu'à la consommation.
Prébiotiques : Souvent, nous incluons des fibres prébiotiques (comme les FOS ou l’inuline) pour agir comme « nourriture » pour les probiotiques, améliorant ainsi leur efficacité – une synergie connue sous le nom de synbiotiques.
Autres ingrédients : Nous utilisons des édulcorants naturels (par exemple, stévia et érythritol), des arômes et colorants naturels de fruits, ainsi que de l'eau purifiée. Tous les ingrédients sont sans OGM, sans gluten et sans allergènes.
Aperçu de Ketoslimmo : Notre atout en tant qu'usine source réside dans le contrôle direct de notre chaîne d'approvisionnement. Nous nous approvisionnons en matières premières en vrac, ce qui garantit non seulement la rentabilité de vos commandes en gros, mais aussi une qualité et une traçabilité constantes dès le départ.
2. Le processus de fabrication : précision et préservation
Le principal défi consiste à créer une gelée sans détruire les fragiles probiotiques. Voici comment procéder :
Étape 1 :
Hydratation et mélange du konjac. La poudre de konjac est lentement mélangée à de l'eau et chauffée à une température spécifique pour former un gel visqueux. Cette étape est rigoureusement contrôlée.
Étape 2 :
Refroidissement et incorporation des probiotiques. Il s'agit de l'étape la plus cruciale. Le mélange de konjac est refroidi à une température inférieure au seuil de température des probiotiques avant leur introduction. Cela évite la destruction des cultures vivantes et garantit leur activité et leur viabilité dans le produit final.
Étape 3 :
Formage et prise. Le mélange est ensuite coulé dans des moules ou envoyé dans une remplisseuse pour être conditionné, où il prend sa forme gélifiée finale.
Étape 4 :
Conditionnement. La gelée est scellée hermétiquement dans des sachets ou des pots individuels à l'aide d'un système automatisé. Cela la protège de l'humidité et de l'oxygène, principaux ennemis de la stabilité des probiotiques.
Aperçu Ketoslimmo : Notre installation de pointe, certifiée ISO, permet un contrôle précis de la température à chaque étape. Cette expertise technique distingue un fabricant professionnel et garantit l'efficacité promise sur l'étiquette.
3. Assurance qualité et certifications : votre garantie d'excellence
Pour un (agent d'approvisionnement): C'est non négociable. Nous instaurons la confiance grâce à des protocoles rigoureux.
Tests par lots : Chaque lot de production est soumis à des tests rigoureux en laboratoire pour :
Viabilité des probiotiques : garantir que les unités formant des colonies (UFC) répondent aux allégations de l’étiquette tout au long de la durée de conservation.
Sécurité microbiologique : tests de détection des agents pathogènes et garantie d'une sécurité totale des produits.
Texture et goût : Maintenir une qualité constante dans chaque commande en gros.
Certifications : Notre usine est conforme aux normes internationales, notamment ISO 22000 pour les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. Nous pouvons également répondre à des exigences de certification spécifiques pour des projets de fabrication sur mesure ciblant différents marchés (par exemple, FDA, BRC).
Traçabilité : Chaque produit peut être retracé jusqu'à son lot de production et à ses sources de matières premières.
4.Pourquoi devenir partenaire de Ketoslimmo ?
Lorsque vous évaluez les fabricants, tenez compte du partenaire, pas seulement du prix. Ketoslimmo propose :
Expertise en konjac : Nous sommes des spécialistes, et non des généralistes. Cette expertise approfondie se traduit par un produit de qualité supérieure.
Personnalisation de bout en bout : de la saveur et de la formule à la conception de l'emballage, nous proposons des services OEM/ODM complets pour votre marque privée.
Évolutivité et confiance : en tant qu'usine source directe, nous fournissons des solutions de vente en gros évolutives, réduisons les coûts et garantissons un approvisionnement fiable, vous donnant un avantage concurrentiel sur le marché des collations santé.
Prêt à constater la différence grâce à notre expertise ? Contactez Ketoslimmo dès aujourd'hui pour demander des échantillons de produits et nos certificats officiels. Construisons ensemble un partenariat fructueux, basé sur la qualité et la confiance.
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