ઉચ્ચ ફાઇબર ઓછી ખાંડવાળો ખોરાક

જથ્થાબંધ અને કસ્ટમાઇઝેશન

0 ખાંડ-ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકના ઉત્પાદનના સંપૂર્ણ પગલાં

• પગલું 1: ઘટકોનું મિશ્રણ
  

  આ પ્રક્રિયા કોંજેક લોટને ઉચ્ચ ફાઇબર ઘટકો સાથે ભેળવીને શરૂ થાય છે જેથી સંતુલિત મિશ્રણ બનાવવામાં આવે. આ ખાતરી કરે છે કે અંતિમ ઉત્પાદન પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે, જે આપણા શૂન્ય-ખાંડ ઉત્પાદનોનો પાયો નાખે છે.

• પગલું 1: પાણી સાથે મિક્સ કરો, જિલેટીનાઇઝેશન કરો
  

  ત્યારબાદ મિશ્ર ઘટકોને પાણીથી હાઇડ્રેટ કરવામાં આવે છે જેથી એક સરળ, લવચીક કણક બને. હાઇડ્રેટેડ કણકને સ્ટાર્ચને જિલેટીનાઇઝ કરવા માટે ગરમ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા કોંજેક લોટના બંધન ગુણધર્મોને વધારે છે, જે ખાતરી કરે છે કે નૂડલ્સ અને ચોખા રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે.

• પગલું 3: એક્સટ્રુઝન
  

  જિલેટીનાઇઝ્ડ મિશ્રણને ખાસ ડિઝાઇન કરેલા મશીન દ્વારા નૂડલ્સ અને ચોખાના દાણામાં બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ પગલું કદ અને રચનામાં એકરૂપતા સુનિશ્ચિત કરે છે, જે સતત રસોઈ માટે જરૂરી છે.

• પગલું 4: સ્ટીમિંગ
  

  બહાર કાઢ્યા પછી, નૂડલ્સ અને ચોખાને મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે રાંધવા અને તેની રચનાને મજબૂત બનાવવા માટે બાફવામાં આવે છે. આ પગલું સ્વાદને પણ વધારે છે અને ખાતરી કરે છે કે અંતિમ ઉત્પાદનમાં સુખદ રચના છે.

• પગલું ૫: ઠંડક
  

  બાફ્યા પછી, નૂડલ્સ અને ચોખાને રાંધવાની પ્રક્રિયા બંધ કરવા માટે ઝડપથી ઠંડા કરવામાં આવે છે. આ ઝડપી ઠંડક ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને પોત જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તે પેકેજિંગ માટે તૈયાર થાય છે.

• પગલું 6 : પેકેજિંગ
  

  સફળ ગુણવત્તા નિરીક્ષણ પછી, 0-ખાંડ ઉચ્ચ ફાઇબર કોંજેક નૂડલ્સ અને ચોખા સીલબંધ કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે. પેકેજિંગમાં ગ્રાહકોને મદદ કરવા માટે પોષણ માહિતી અને રસોઈ સૂચનાઓ સાથે સ્પષ્ટ લેબલિંગ શામેલ છે.

• પગલું ૭ : વિતરણ
  

  અંતે, પેકેજ્ડ ઉત્પાદનો રિટેલર્સ, રેસ્ટોરાં અને અન્ય B2B ભાગીદારોને વિતરણ માટે તૈયાર છે, જેથી ખાતરી થાય કે તેઓ શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં બજારમાં પ્રવેશ કરે છે અને ગ્રાહકો માટે ઉપલબ્ધ છે.