יצרן ג'לי פרוביוטי

מפעל סיטונאי מותאם אישית בסין

שלבי ייצור מפורטים של ג'לי פרוביוטי קונג'אק

• שלב 1: ערבוב
  

  מערבבים את קמח הקונג'אק עם מים והזן הפרוביוטי הנבחר ליצירת תערובת אחידה והומוגנית. שלב זה מבטיח שכל המרכיבים מחולקים באופן שווה, ויוצרים בסיס עקבי לג'לי.

• שלב 2: הידרציה וג'לטיניזציה
  

  לתערובת נותנים לחות, ומאפשרים לקמח הקונג'אק לספוג מים ביעילות. לחות נכונה חיונית כדי להשיג את המרקם הרצוי ולהבטיח שהג'לי מתייצב כהלכה במהלך תהליך הבישול.

  התערובת הלחות מחוממת כדי להפעיל את תכונות הג'ל של הקונג'אק. תהליך זה הופך את התערובת לעקביות דמוית ג'ל, החיונית ליצירת ג'לי.

• שלב 3: הוספת פרוביוטיקה
  

  לאחר הג'לטינה מוסיפים בזהירות את התרבית הפרוביוטית. שלב זה נעשה בטמפרטורה מבוקרת כדי להבטיח את כדאיות הפרוביוטיקה, תוך שמירה על היתרונות הבריאותיים שלהן.

• שלב 4: הוספת טעמים וצבעים
  

  טעמים וצבעים טבעיים מתווספים לתערובת כדי לשפר את תחושת הפה והמשיכה החזותית של הג'לי. התאמה אישית זו מאפשרת להציע מגוון טעמים שיתאימו להעדפות הצרכן.

• שלב 5: קירור
  

  תערובת הג'לי מתקררת במהירות כדי לתקן את המבנה שלה. קירור מהיר עוזר לשמור על המרקם הרצוי ומונע כל הפרדה של מרכיבים, מבטיח עקביות במוצר הסופי.

• שלב 6: בקרת איכות
  

  אמצעי בקרת איכות קפדניים מיושמים לאורך תהליך הייצור. כל אצווה נבדקת ביסודיות עבור טעם, מרקם ובטיחות כדי להבטיח שהיא עומדת בתקני התעשייה.