プロバイオティクスゼリーの製造方法：原材料と製造工程の解説—ケトスリム

高品質なプロバイオティクスゼリーの製造過程は、製造のはるか以前、綿密な原材料選定から始まります。

ホースラディッシュ グルコマンナン： 主原料として、高品質な食品グレードのこんにゃく粉を使用しています。この天然の水溶性食物繊維が、ゼリー独特の食感と、満腹感の促進や消化器系の健康維持といった主要な健康効果をもたらしています。

プロバイオティクス株： これは最も重要かつ繊細な要素です。当社では、消化管内での生存率が高いことで知られる、長期保存可能で研究実績のあるプロバイオティクス株（バチルス・コアグランスやラクトバチルス属など）を使用しています。すべてのプロバイオティクスが製造工程に耐えられるわけではありません。当社では、混合時の耐熱性が証明され、摂取時まで生存し続ける株を選定しています。

プレバイオティクス： 多くの場合、プロバイオティクスの「餌」として働き、その効果を高めるために、プレバイオティクス繊維（FOSやイヌリンなど）を配合します。これはシンバイオティクスとして知られる相乗効果です。

その他の成分： 天然甘味料（ステビア、エリスリトールなど）、天然フルーツ香料と着色料、精製水を使用しています。すべての原材料は非遺伝子組み換え、グルテンフリー、アレルギー対応です。

Ketoslimmoの見解：当社が製造元工場として持つ強みは、サプライチェーンを直接管理できることです。原材料を大量に調達することで、卸売注文におけるコスト効率だけでなく、最初から最後まで一貫した品質とトレーサビリティを確保しています。

最大の課題は、繊細なプロバイオティクスを破壊せずにゼリーを作ることです。その方法をご紹介します。