ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଉଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ: କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ
ଆପଣ କେବେ ଏପରି ନୁଡୁଲ୍ସ ଦେଖିଛନ୍ତି ଯାହା ପ୍ରାୟ ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଭାବରେ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ? କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ କଞ୍ଜାକ୍ ଗଛରୁ ତିଆରି ଲମ୍ବା, ସ୍ୱଚ୍ଛ ନୁଡୁଲ୍ସ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିଥାଏ।
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ ବିଷୟରେ କ’ଣ ବିଚାର କରିବା ଉଚିତ
ଅଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ:କେବଳ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଥିବାରୁ ଏହା ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ୟାକ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ! ପାରମ୍ପରିକ ପାସ୍ତା ପ୍ରାୟତଃ ବଡ଼ ଅଂଶକୁ ନେଇଯାଏ, ତେଣୁ ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ପରିବେଷଣ ଆକାର ବିଷୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀକୁ ବୁଝିବା:ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲିଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକ ଉତ୍ପାଦକୁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ 40 କ୍ୟାଲୋରୀରୁ କମ୍ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। କିଛି ନୁଡୁଲ୍ ବିକଳ୍ପ ଏହି ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରୁଥିବା ବେଳେ, ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପାରମ୍ପରିକ ଗହମ ପାସ୍ତା ତୁଳନାରେ କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍, ଯାହା ପ୍ରତି 2 ଆଉନ୍ସ (ଶୁଷ୍କ) ପରିବେଷଣରେ 200 କ୍ୟାଲୋରୀ, 42 ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, 7 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ 3 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ପ୍ୟାକ୍ କରେ।
ସନ୍ତୁଳନ ହେଉଛି ପ୍ରମୁଖ:ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ କ୍ୟାଲୋରି ଆବଶ୍ୟକ। ବହୁତ କମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥତାକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜଣେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରଦାନକାରୀ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସର ଲାଭ
ଓଜନ ପରିଚାଳନା, ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକ ସ୍ମାର୍ଟ ବିକଳ୍ପ।
ଅଧିକ ଭିସାସ୍ ଫାଇବର
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଯାହା ପାଣି ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ଏକ ଜେଲ୍ ତିଆରି କରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ତୃପ୍ତତା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଓଜନ ହ୍ରାସକୁ ସମର୍ଥନ କରେ
ଏହି ଫାଇବର ପେଟ ଖାଲି ହେବାରେ ବିଳମ୍ବ କରେ, ଭୋକ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ଭୋକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ହରମୋନକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ।
ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ
ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକତା ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ କରିଥାଏ।
କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରେ
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ନୁଡୁଲ୍ସ ମଳର ବାରମ୍ବାରତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ଏବଂ କାର୍ବ-ମୁକ୍ତ
ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ ମାତ୍ର 1-3 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ସହିତ, ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ କ୍ୟାଲୋରି ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମୁକ୍ତ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ କ୍ୟାଲୋରି-ସଚେତନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।
