ବୃତ୍ତିଗତ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଜେଲି

କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ହୋଲସେଲ୍ ସେବା

ସୁସ୍ଥ କୋଞ୍ଜାକ୍ ସ୍ଲିମିଂ ଜେଲିର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା

• ପଦକ୍ଷେପ 1: ମିଶ୍ରଣ
  

  ଏକ ମସୃଣ ମିଶ୍ରଣ ଗଠନ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚମାନର କୋଞ୍ଜାକ୍ ମଇଦାକୁ ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଏ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଏକ ସମାନ ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଯାହା ଶେଷ ଜେଲି ଉତ୍ପାଦରେ ଇଚ୍ଛିତ ଗଠନ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ।

• ପଦକ୍ଷେପ ୨: ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଜିଲାଟିନିଜିଙ୍ଗ୍
  

  କଞ୍ଜାକ୍ ମଇଦାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପାଣି ଶୋଷିବା ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରାଯାଇଥାଏ। ଜେଲି ଠିକ୍ ଭାବରେ ସେଟ୍ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଜିଲାଟିନାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଏହି ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। କଞ୍ଜାକ୍‌ର ଜେଲିଂ ଗୁଣକୁ ସକ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମିଶ୍ରଣକୁ ଗରମ କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ତରଳ ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଜିଲାଟିନସ୍ ସ୍ଥିରତାରେ ପରିଣତ କରେ, ଯାହା ଜେଲି ଗଠନ କରିବାର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ।

• ପଦକ୍ଷେପ 3: ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଯୋଡିବା
  

  ଜିଲାଟିନାଇଜଡ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଫଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ମିଶାଯାଏ। ଏହି କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ଜେଲିର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ।

• ପଦକ୍ଷେପ 4: ଥଣ୍ଡା କରିବା
  

  ଜେଲି ମିଶ୍ରଣକୁ ଏହାର ଗଠନକୁ ଠିକ୍ କରିବା ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ। ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ହେବା ଦ୍ଵାରା ଇଚ୍ଛିତ ଗଠନ ବଜାୟ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ପୃଥକୀକରଣକୁ ରୋକାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ।

• ପଦକ୍ଷେପ ୫ : ପ୍ୟାକେଜିଂ
  

  ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ ସମାପ୍ତ କରିବା ପରେ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ଜେଲିକୁ ସିଲ୍ ଡବା କିମ୍ବା ସୁବିଧାଜନକ ସିଙ୍ଗଲ୍-ସର୍ଭିଂ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ। ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସୁବିଧା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ସୂଚନା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲେବଲିଂରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।