การปรับแต่งและการขายส่งอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ

ขั้นตอนการผลิตอาหาร Konjac ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำอย่างครบถ้วน

• ขั้นตอนที่ 1: การผสมส่วนผสม
  

  การผลิตเริ่มต้นด้วยการผสมแป้งบุกกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำให้เข้ากัน วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด และสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

• ขั้นตอนที่ 2: ผสมกับน้ำให้เกิดเจล
  

  จากนั้นจึงเติมน้ำลงในส่วนผสมที่ผสมแล้วเพื่อให้เกิดแป้งที่เนียนและเหนียวแน่น การเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสตามต้องการและเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะคงรูประหว่างการแปรรูป

  แป้งที่เปียกน้ำจะถูกทำให้ร้อนเพื่อทำให้แป้งในส่วนผสมกลายเป็นเจล ขั้นตอนสำคัญนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการจับตัวของแป้งบุก ทำให้มั่นใจได้ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวจะติดกันดีเมื่อปรุงสุก

• ขั้นตอนที่ 3 : การอัดรีด
  

  ส่วนผสมที่ผ่านการทำให้เป็นเจลจะถูกอัดเป็นรูปร่างต่างๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวและเมล็ดข้าว โดยผ่านเครื่องจักรเฉพาะทาง กระบวนการนี้ทำให้ได้ขนาดและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลลัพธ์การปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ

• ขั้นตอนที่ 4 : การนึ่ง
  

  จากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการรีดมานึ่งเพื่อให้ส่วนผสมสุกเต็มที่และคงรูป ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มตามที่ผู้บริโภคคาดหวังอีกด้วย

• ขั้นตอนที่ 5 : การทำความเย็น
  

  หลังจากนึ่งแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวจะเย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร การเย็นลงอย่างรวดเร็วช่วยรักษาคุณภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ และเตรียมพร้อมสำหรับการบรรจุหีบห่อ

• ขั้นตอนที่ 6 : การควบคุมคุณภาพ
  

  ตลอดกระบวนการผลิต เราจะใช้มาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด โดยผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตจะได้รับการทดสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และความปลอดภัย เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมและความคาดหวังของลูกค้า

• ขั้นตอนที่ 7 : การบรรจุภัณฑ์
  

  ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่ บรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยฉลากที่ชัดเจนพร้อมข้อมูลโภชนาการและคำแนะนำในการปรุงอาหารเพื่อช่วยเหลือผู้บริโภค