کم جی فوڈز کی حسب ضرورت اور ہول سیل

لو جی کونجیک فوڈ کے مکمل پیداواری مراحل

• مرحلہ 1: اجزاء کو ملانا
  

  پیداوار کا آغاز کونجیک آٹے کو دیگر کم GI اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنے سے ہوتا ہے۔ یہ ایک یکساں مرکب کو یقینی بناتا ہے، ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کو زیادہ سے زیادہ بناتا ہے، اور حتمی مصنوعات کے لیے ایک مضبوط بنیاد بناتا ہے۔

• مرحلہ 2: پانی، جیلیٹنائزیشن کے ساتھ ملائیں
  

  اس کے بعد ملاوٹ شدہ اجزاء کو پانی سے ہائیڈریٹ کیا جاتا ہے تاکہ ہموار، ہم آہنگ آٹا بن سکے۔ مطلوبہ ساخت کو حاصل کرنے اور پروسیسنگ کے دوران پروڈکٹ کو اپنی شکل برقرار رکھنے کو یقینی بنانے کے لیے مناسب ہائیڈریشن ضروری ہے۔

  ہائیڈریٹ آٹے کو مکسچر میں نشاستے کو جیلیٹنائز کرنے کے لیے گرم کیا جاتا ہے۔ یہ اہم قدم کونجیک آٹے کی پابند خصوصیات کو بڑھاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ نوڈلز یا چاول پکائے جانے پر اچھی طرح چپک جائیں۔

• مرحلہ 3: اخراج
  

  جیلیٹنائزڈ مرکب کو خصوصی مشینوں کے ذریعے نوڈلز اور چاول کے دانے سمیت مختلف شکلوں میں نکالا جاتا ہے۔ یہ عمل یکساں سائز اور ساخت کو یقینی بناتا ہے، جو پکانے کے مستقل نتائج کے لیے ضروری ہے۔

• مرحلہ 4: بھاپ
  

  اس کے بعد اخراج شدہ پروڈکٹ کو ابال کر مکسچر کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور اس کی شکل ترتیب دی جاتی ہے۔ یہ قدم نہ صرف ذائقہ کو بڑھاتا ہے، بلکہ وہ چبانے والی ساخت کو حاصل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جس کی صارفین توقع کرتے ہیں۔

• مرحلہ 5: ٹھنڈا کرنا
  

  بھاپ لینے کے بعد، نوڈلز یا چاول کو جلدی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے تاکہ کھانا پکانے کے عمل کو روکا جا سکے۔ تیز ٹھنڈک مصنوعات کے معیار اور ساخت کو محفوظ رکھتی ہے، اسے پیکیجنگ کے لیے تیار کرتی ہے۔

• مرحلہ 6: کوالٹی کنٹرول
  

  مینوفیکچرنگ کے پورے عمل کے دوران، کوالٹی کنٹرول کے سخت اقدامات نافذ کیے جاتے ہیں۔ مصنوعات کے ہر بیچ کو ذائقہ، ساخت اور حفاظت کے لیے جانچا جاتا ہے تاکہ صنعت کے معیارات اور کسٹمر کی توقعات کی تعمیل کو یقینی بنایا جا سکے۔

• مرحلہ 7: پیکجنگ
  

  تیار شدہ مصنوعات کو تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے ائیر ٹائٹ کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے۔ پیکیجنگ میں غذائی معلومات کے ساتھ واضح لیبلنگ اور صارفین کی مدد کے لیے کھانا پکانے کی ہدایات شامل ہیں۔